如何把挂面汤做好

一、如何把挂面汤做好

用料

主料

南瓜300g

番茄酱1个

挂面200g

调料：食盐适量

生抽适量

调和油适量

小葱适量

芝麻油适量

1. 南瓜切条，番茄切片，香葱切粒

2. 锅里爆香香葱

3. 放南瓜翻炒均匀

4. 放西红柿翻炒后放少许盐

5. 一点生抽

6. 加入清汤

7. 清汤开后放入面条

8. 滴少许香醋

9. 放适量盐调味即可

10. 完成啦

二、煮面的时候，面，菜和鸡蛋分别什么时候放入

哪种口味？笔者喜爱吃面的话 清 鲜为指标 所以做时 水即将开时下蛋 （留蛋清一些） 水开后下蛋清 菜 面 3分钟后放紫菜 香菜 盐 出锅~~~~~~~~~本人爱吃鲜口 但从不放味精

三、怎么做好吃的汤面 家常面条做法大全

那方式很多。

可以煮:深汤锅加水（适量）后，让水沸腾，把面放进，过20分钟取出，连面和汤一起取出。

中间可加入作料，一定美味。

拌面:

烧水，沸腾后下面，20分钟取出。只取面，放入碗内，加入伴酱或辣椒，即可食用。

小白菜、肉丝、香菇丝。

下面，少许硬一点。

捞出，放冷水冲，漓干水分。

大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。

备注:1 吃炒面的时候加点上好的醋。

2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。

四、先放虾米(要买质量好的）在水里小煮片刻，再给油，放面条，快煮好时，加小白菜，熟，加盐、胡椒、少许味精，即可。

五，最简单的凉（拌）面。

烧水，水要多一点，

浅口的不锈钢锅，加麻油，待用。

碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香葱末，

然后水开下面，少许硬一点，

放在有麻油的锅里，拌匀，放在空调前面吹1-2分钟，边吹边拌，使其冷却均匀。

然后，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。

千万记住先后程序，否则味道就不一样。

如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。

四、煮面条时，需不需要先将青菜用水煮一遍，捞上来在放到面里煮？我需要健康的吃法。

最好煮一下，不过不要超过2分钟，既能去掉残留农药，又不会流失太多维生素C。

五、煮面条放紫菜 是先放紫菜呢还是先放面条呢