粥和面.谁比较容易消化?

一、粥和面.谁比较容易消化?

许多胃不好的人以为吃粥比吃米饭对胃有好处，因为粥较为细软，看起来容易消化，能够减少胃的负担。 但事实并不如此，新加坡宇喧医学中心主任陈镜洲医生说，胃病患者最重要的是要注意进食的分量，而不是食物的软硬问题，饭和粥，其中一种较硬，另一种较软，表面看来好像有所分别，但吃进肚子其实并没有什么不同。 粥的水分含量高，进入胃里后会起到稀释胃酸的作用，抑制消化过程。另外，吃粥不必细嚼，而吃饭时必须细细咀嚼咬碎。在咀嚼过程中，食物与唾液充分混合，唾液中含有淀粉酶，在口腔中就开始对碳水化合物进行简单的分解。所以，“粥更容易消化”的说法并不完全准确。 对于胃病病人而言，饮食应有节制，每一餐注意分量，最好的选择是少量多餐。少吃多餐可避免吃得过饱，也可避免饥饿，要根据病情和条件有规律地定时定量少量多餐，例如从3餐增加到5餐，每餐酌量减少分量，以保持适量的进食分量。

二、请问面条和米饭哪个易消化？

米粉和面条本身就是容易消化的食品，连汤带水一起吃，没问题的，还是容易消化。

米粉的营养多些了,不过早上要吃的话感觉还是面条好些,米粉太爱消化的啊!!!

最好是面条和米粉换着点吃好啊!!!经常吃一样东西对身体的所需都不是很利的!!

不过你家宝宝2岁多了,米粉太爱消化,宝宝饿的也快，反而对胃肠不好。宝宝胃肠不好建议做宝宝饭菜时做烂些。

这个时间段的宝宝需要接受各种不同种类的食物，及增加其咀嚼咬合能力。为使孩子不偏食，以呈现食物的原味及清淡口感为主，调味料的使用应特别注意，才能从小养成良好的饮食习惯。

黄澄澄的南瓜，看起来是不是很可口？妈咪在选择制作辅食的食材时，不妨多多考虑南瓜，南瓜含有极丰富的氨基酸、胡萝卜素、维生素B、C及糖，不仅营养丰富，鲜艳的色泽也可给宝宝足够的视觉享受。

南瓜稀饭材料：南瓜50克、白米20克、水适量作法：

1.南瓜去皮去籽，切片。

2.米洗净与南瓜加水同煮至熟烂即可。

营养成分：热量88.6大卡；蛋白质2.0克；脂肪0.1克；糖类18.5克。

南瓜豆腐材料：南瓜50克、豆腐40克、水10毫升、大黄瓜30克、可爱模型作法：

1.南瓜去皮去籽，切片，蒸熟。

2.将豆腐与南瓜泥加水混匀。

3.大黄瓜去皮切方块、利用模型印出形状。

4.将料放入大黄瓜中压平，蒸到大黄瓜熟烂即可。

营养成分：热量65.6大卡；蛋白质4.6克；脂肪1.5克；糖类9.1克。

再推荐几道宝宝的食谱:

1、鸡蛋羹：鸡蛋打散，里面可以加剁碎的瘦肉、虾仁（就买新鲜的虾，现剥的虾仁，切细）、虾皮、豆腐（捣碎）、鱼肉，可以单加一种，也可以一起多加几样。还可以用鲫鱼蒸鸡蛋，鲫鱼剖洗干净后，直接放入调好味的鸡蛋液中，蒸熟，注意鱼刺。也可以加豆腐蒸，豆腐要选那种嫩一点的，豆腐配鱼，一是鱼没有那么大的腥味，二来鱼中的钙容易吸收。

2、猪肝：猪肝切片直接用水煮熟，稍微放些盐，直接让宝宝手抓着吃，注意猪肝切薄一点，别煮得太老了，不然会很硬。

3、蛋饺：新鲜虾仁、少量肥猪肉、胡萝卜（也可以加点葱末），一起搅成泥，用盐调好味，鸡蛋液放在不锈钢汤勺上摊成小小的鸡蛋饼，放入拌好的馅，做成蛋饺。吃的时候直接蒸熟让宝宝手抓着吃，或者加点蔬菜或肉汤之类煮一下。

4、煮粥的就比较多了，像瘦肉、虾仁（皮）、鱼泥、排骨、猪肝之类都可以煮粥，粥里除了加点荤的，还可以加一些胡萝卜、青菜、大白菜、南瓜、冬瓜、土豆等时令蔬菜，这样荤素搭配就合理了。煮排骨粥的时候，放几朵香菇，很香，听说还能补锌。

5、适当地吃一些粗粮，我家宝宝现在隔几天就吃一些小米粥。

6、还有一道面食，非常简单，我家宝宝早餐非常爱吃这个：面粉调成糊状，加少量盐，锅烧热后，直接糊在锅壁上摊成饼状，不要太大了，厚度适中。锅底放少量水，注意不要高过面饼，盖上锅盖，水干面饼就熟了。揭下来后让宝宝自己拿着吃，配点豆浆、豆腐脑，或者配粥吃，就是很好的一顿早餐了。同样，里边可以加胡萝卜丝、南瓜丝等等，煎成小饼，宝宝也非常爱吃，营养也好

三、面条和米饭哪个易消化

饭原料，也就是大米当中，含有近80%的淀粉，但脂肪含量极低。每100克生大米，所含热量为330千卡左右。这个数量与瘦猪肉基本相当。然而大米并不会干吃，每份大米在煮饭时需要添加1.5倍以上的水。

因此煮成米饭之后，每100克熟米饭的热量降低到120千卡左右，只相当于一个半苹果所含热量。如果把大米做成稠粥，则一份米要加5-6倍水，所含热量更低。

.面条是健身时最适合食用的美食。健身前应该食用一些能够为身体长时间积存热量的食品，面条能为你提供所必需的葡萄糖，此外，面条中所含的葡萄糖可以到达肝脏和肌肉，储存起来备用，尤其是在长期高强度训练时。

由于面条煮熟后含有大量的水分，还可以使人耐干渴。面条不会使你有腹胀感，这对保持清醒的头脑投入锻炼是很重要的。可见，面条是高热量的食物

因此饭比面条热量低，米粉比米饭热量低。

单位数量内的米饭、混合面、挂面、通心粉等的热量都是一样的