煮面条和稀饭为什么会溢？而开水不会？

一、煮面条和稀饭为什么会溢？而开水不会？

煮稀饭时粥的表面会产生比较粘稠的薄膜和很小的气泡。因为气泡很小有有粘性不容易破裂，下面的蒸汽不断的往上升相当于给气泡一个向上的力，所以会溢出。解决方法是别盖盖儿并且往水里加入几滴食用油就行了。 而面条上有干面粉，下锅后使水变得黏糊，道理跟稀饭一样。 （液体溢出容器的条件是有发泡剂，形成胶体。吹的泡泡一吹就溢出来了。 ） 开水一沸，变成水蒸气就跑了。 而稀饭和面粉的水成糊状，加水成为胶质品，容易裹在水蒸气上，形成气泡，跑不利索，就溢出锅。

记得采纳啊

二、小米粥能和面条一起下锅里吗

十天半个月没吃过东西了，可以一起下锅。要不可别这么做，不好吃啊！！

三、宝宝稀饭与面条怎么做有营养？

在稀饭里放胡萝卜、南瓜、紫薯，也可以放些绿色蔬菜比如油菜、小白菜等切碎些在粥快好的时候加进去。一般宝宝爱吃酸味的，妈妈可以西红柿炝锅，煮面条，再放鸡蛋青菜等。

四、请问各位妈妈面条跟粥哪个比较耐饱些

亲，这两个都是比较适合宝宝吃的辅食，比较好消化，给孩子添加辅食的时候要考虑食物多样化，不能从耐饱来考虑了。另外在做面条和粥的时候加上青菜做成烂菜孩子也喜欢吃的。

五、为什么说:“小锅的面条,大锅的粥”?

北方有一句谚语:大锅的稀饭,小锅的面条。那即是在大锅里熬粥,因米多,水多,熬出的粥才散发着香气,面条如果用大锅煮便觉得平淡无味,不如用小锅去煮,其滋味才会香甜,吃面条尤其要有炸酱。