碴子粥做法？

一、碴子粥做法？

1用清水将玉米糁淘洗干净。

2加入清水，浸泡备用。

3南瓜去皮切块备用。

4锅中倒入清水，水开后将玉米糁倒入锅中。

5搅拌锅内的玉米糁，防止结块粘锅。

6放入南瓜块，搅拌防止粘底。

7煮至粥变得粘稠后关火。

8再盖上锅盖，焖制片刻。

9盛入碗中即可。一份营养又美味的玉米碴子粥就做好了。

主料：玉米碴100g

辅料：碱面适量，清水适量

步骤一、玉米碴用清水洗净后，温水浸泡6个小时备用。

步骤二、锅内加入适量的清水，把玉米碴放进去。

步骤三、加入少许的碱面进去。

步骤四、大火烧开后，转小火慢炖半个小时后关火。

步骤五、半个小时后大碴子粥制作完成，起锅装碗。

二、大玉米碴子粥的做法？

用料:玉米大碴子100克，食用碱2克，水适量，玉米油半勺，白糖适量。

做法:

1、碗里盛上约100克左右的玉米大碴子，淘洗两遍。加清水放冰箱里提前泡一晚上。

2锅里加2大碗水，大火烧开。

3、水开后，把玉米大碴子下入锅里。

4、用勺子不停搅拌玉米碴子，同时往锅里加小半勺玉米油，这样熬粥的过程中不溢锅，不粘锅。

5、再加入少许食用碱。因为玉米中有一种叫尼克酸(又叫烟酸)的营养物质很难被人体吸收，加点食用碱面，就能使尼克酸释放出来，被人体很好的吸收。同时，食用碱面还可以帮助保留玉米中的维生素B1和维生素B2，避免营养损失。

6、等锅里的水再次烧开，调到最小火，盖严锅盖，扣上安全阀，煮15分钟。

7、关火后，等气压全部排完后，打开锅盖，搅拌一下，再敞开锅煮5分钟。

8、5分钟后，锅里的粥已经煮得很粘稠了。

9、盛到碗里，喜欢甜味的可以加上2勺白糖。

三、东北大碴子粥的做法东北大碴子粥怎么做

1、食材：玉米碴子100克、花芸豆50克。

2、将芸豆提前泡一下,要将芸豆充分泡涨,煮塌雀耐出来的粥团春,豆子才是面糊的。

3、将玉米碴子提前泡一下;(我是提前一晚泡的,第二天一早煮)。

4、将泡好的芸豆和玉米碴子放入高压锅里,再加入两个手指肚高度的岁液水。

5、再放一小捏食用碱面。

6、放碱面的目的是煮好的粥很黏糊,口感很好。

7、盖好高压锅盖和气阀。

8、呲气后改小火煮20分钟就好了。

四、大碴粥怎样做？

玉米碴凉水泡8个小时

花芸豆洗净

糯玉米碴洗净

玉米碴，温水下锅，大火开锅后转小火煮

煮到玉米碴颗粒软涨，放入花芸豆

花芸豆煮到开始涨皮，兑放凉水，让豆子能快速煮熟

煮熟玉米碴及花芸豆15分钟后放糯玉米碴，继续小火盖锅盖继续焖煮1-2小时

豆子开口说明熟好了，大碴粥软糯香浓，可以吃了

喜欢放白糖的可以加点

玉米糁粥宽橘的做法：

1.玉米糁洗净，泡6个小时。

2.凉水下锅，一次加足够的水。

3.加少许碱面，煮粥更快，而且玉米中的营养在碱性环境更易游离，被人体吸收。

4.大火烧开，小火30分钟，像这样就好了，水和玉米碴均匀相溶。

5.喜欢放白糖的可以加点，配上爱吃的咸菜就可以开饭喽。

玉米碴子粥中的玉米有如下功效：

1.健脾益胃：性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。

2.抗衰老：玉米含有维生素A、E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。

3.防止动脉硬化：玉米含有的纤维素促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。

4.防癌：玉米不但含有丰富的维生素和谷胱甘肽，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。

5.美肤护肤功效贺早：玉米含有赖氨酸和微量元素硒，有抗氧化的作用，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6和维生禅巧雀素c等对维护皮肤细嫩、防皱纹有效。

五、苞米碴子粥做法？

苞米茬子粥做法嗯，苞米碴子粥的话，如果是在农村，有那种大锅是很好做的啊，你把大锅里多添汤嗯，把大碴子淘洗干净之后，放在里面放些豆角读也是很好吃的嗯，煮一个多小时之后就闷着，等到吃饭的时候，他就已经弄好了，如果没有农村这种大国的话，用电饭锅做的话，那你头一天晚上就摆大碴粥，讨好添适量的水，嗯，第二天早晨的时候，你按煮粥键基本上嗯，一个来小时也煮好了，那个粥也是很好吃的

用料:

玉米渣两勺

水适量

做法:

1、锅中盛入水，烧开。

2、玉米渣要细的，这样粥才好喝。

3、锅中水开后，放入两勺玉米渣。

4、注意要不停地搅拌，避免粘锅和溢锅。

5、大约熬二十分钟，等粥粘稠后就可以关火了。

准备材料：粘玉米碴子150克，水适量，将买来的干粘玉米碴子，不是很碎的玉米渣洗净后浸泡过夜。

砂锅里面放足量水，放玉米碴子下去煮开后改小火煮，接着一直小火慢熬到玉米碴子开花，粥慢慢变的浓稠。这样一碗美味的玉米碴粥就做好了，如果喜欢喝稀的可以多加点水，喜欢喝稠的可以少加点水。

六、大碴子粥怎么做，如何做

大碴子粥的制作方法如下：