徐州炒面的面条怎么蒸？

一、徐州炒面的面条怎么蒸？

把面条放进锅里，到上一点油，蒸十分钟就可以把面条放进锅里，到上一点油，蒸十分钟就可以了把面条放进锅里，到上一点油，蒸十分钟就可以把面条放进锅里，到上一点油，蒸十分钟就可以了把面条放进锅里，到上一点油，蒸十分钟就可以把面条放进锅里，到上一点油，蒸十分钟就可以了把面条放进锅里，到上一点油，蒸十分钟就可以把面条放进锅里，到上一点油，蒸十分钟就可以了

炒面的面条蒸和煮都可以，取决于是挂面还是水面。如果是挂面，锅中加水，开大火烧水，待锅底冒水泡后，下入挂面，打散煮开，中途加一遍凉水，七八成熟。烧开后捞出放冷水中过凉，捞出凉干即可。

如果是水面条，需先上笼蒸8分钟，七八成熟，再散开、凉凉，这样的面条不会粘贴，好炒也好吃。

二、微波炉蒸炒面要几分钟

微波炉加热的话差不多三分钟。如果你没有微波炉的话，可以选择其他的工具加热，或者放在碟子里放锅里稍微蒸一下吃，因为再放入锅中炒就太干了，影响口感。

不过，蒸的时候也不能太久，否则水份太多了，可以在上汽后蒸2-3分钟就够了，热了就行。

如果用高温加热面，用40秒即可，时间长了会把面烤干的。如果用中温加热需要60秒，加热时要用微波炉专用容器装面条，如果用塑料容器或带金边的陶瓷容器会有危害。

如果用高温加热面,用40秒即可,时间长了会把面烤干的。

如果用中温加热需要60秒,加热时要用微波炉专用容器装面条,如果用塑料容器或带金边的陶瓷容器会有危害。

三、蒸面条一般蒸多久

需要蒸两次，一共15分钟。

准备材料：猪肉丝、细面条、豆角、生抽、盐。

一、蒸锅里加水煮开，把面条平铺在上面蒸十分钟，将火关掉。

二、将准备好的豆角用清水洗净，用菜刀切成段，如下图所示。

三、接着锅里放油，把之前准备的猪肉丝放入锅中翻炒至变色。

四、将切成段的豆角放入锅内和肉丝一起翻炒，用铲子翻均匀。

五、加入生抽，再加入一碗水炖煮，煮至七八分熟时关火，如下图所示。

六、把之前蒸好的面条放入炒锅内，和豆角肉丝一起翻扮均匀，面条一定要均匀的沾上汤汁。

七、再次把混合好的面条和肉丝，豆角一起放入蒸锅再蒸五分钟，关火。

八、关火后出锅，放一旁冷却会，盛入碗中，这样美味的蒸面条做好了。

电磁炉开最大火20分钟就可以蒸熟。

做法如下：

第一步：准备材料

1、小红辣：菜场干货区有售。掰开留籽，以保留辣味。（量级见上图）

2、葱、姜（没有蒜）、八角（量级见上图）。

3、四季青、芹菜（量级见下图）。

4、五花肉：爱吃肉就多放点，爱吃油就多点肥的 。

5、面条：湿面条，菜场有售。宽度专业的叫二宽面条（字对不对不好说），大概半厘米宽。把面条截短到指头样长，水开后放在篦子上摊平蒸5-6分钟，此时面条会粘在一块，放凉后用手掰开。

6、老抽、生抽、油、盐：本人一直搞不清咋区分老抽和生抽，反正超市买的时候，留意下字样。

第二步：开炒

主料

手擀面

300g

四季豆

100g

瘦肉

100g

西红柿

50g

青辣椒

20g

辅料

油

适量

盐

适量

姜

适量

酱油

10g

鸡精

3g

步骤

1.材料：四季豆 手擀面 瘦肉 姜 酱油 西红柿 青辣椒 鸡精

2.做法：把四季豆去掉两头的老筋，洗净切成斜段，姜切丝，西红柿洗净切小块 青辣椒洗净切块

3.瘦肉切成片

4.锅中倒油先炒姜丝，再放肉炒，炒到肉变色加酱油翻炒，

5.拿出来抖散，冷却

6.烧开水把手擀面上蒸锅，先蒸15分钟，蒸好后，

7.加西红柿炒，把西红柿的汁水完全炒出来后，

8.再放青辣椒四季豆翻炒均匀

9.加水，刚刚没过豆角，这时加盐鸡精，味道比单吃菜咸点。

10.放蒸好的面，水开后，

11.小火盖锅盖焖5分钟

12.5分钟后，抄底翻面

13.再焖5分钟就可以吃了。

20分钟吧

得先用开水焯，打散再蒸10分钟就好了。

四、炒面要蒸多久？

1、10到15分钟左右。

2、炒面是面食的一种。和普通的面食相比，炒面吃起来更加有嚼劲，而且口感也更好，很多家庭在中午的时候都会吃炒面。要制作炒面的话，就需要将面条先煮好，然后将面倒入快要炒熟的菜中再次进行翻炒，这样就完成了。制作炒面要注意面条的蒸法。面条要有点湿度，笼屉铺上笼布，把面条放入，不要压实，要蓬松一些，锅内放水，大火烧开放入面条蒸10分钟。

30分钟左右。

大约要30多分钟，你还可以做一些自己搭配的配料，比如一些马沙拉酱，芝麻油，芝麻酱，这些东西放在一起和面混合之后就非常好吃。

一般干蒸10分钟，放凉松开一根一根的，不要一坨坨的，需要炒的时候就可以用了。炒面忌讳飘着油，面条的软硬靠油来调节，所以油要恰当时间放入。

五、炒面条一般蒸几分钟？

10到15分钟左右。

炒面是面食的一种。和普通的面食相比,炒面吃起来更加有嚼劲,而且口感也更好,很多家庭在中午的时候都会吃炒面。