手擀面怎么做好吃?

一、手擀面怎么做好吃?

很容易啊,如果是两三个吃面的量,干面粉里加一个鸡蛋,和面时,水慢慢放,最重要的是面不能软了,硬点比较好,然后放一会,然后再揉面,面会很滑的!然后用擀面杖均匀的擀，面儿饼会越来越大，也到最关键的时候了，要一下压一下的均匀擀才不会有厚有薄！打卤最好玩了，最容易的是肉丝卤，西红柿鸡蛋卤，肉丝炒时，油不要太热，放少许糖，轻轻煸就要以，肉炒好后，再放少许油，油温也不能太热，甜面酱少放，均匀搅动，放入西红柿丁，一起炒，不停的搅动，成糊状了，自己根据口味放盐，如果只是两个人，就不用加别的菜了，如果要加别的菜，一定要注意搭配．成糊状以后放少放开水，不要盖盖子，放入肉丝，少许味精也可，新鲜的小葱切小段，吃吧，美死你了

二、手幹面怎样做才好吃

面粉加温水揉面，软硬度只要比做馒头硬一些就好（加一点盐面条会很劲道，不容易煮烂），揉到面团表面光滑不沾盆，醒半个钟头左右，用擀面杖擀成面片，切成丝，然后撒上面粉抓散，就可以烧水煮面条了。

我一般擀面都不用水，两个人吃就用两个鸡蛋和面正好够吃，

三、如何做好吃的手擀面

把本身的婆婆当 成 本身的亲妈 抵触肯定少很多。婆婆没有义务看孩子啊啊啊

四、该如果做好一碗好吃的手擀面

怎么个好吃法？面条的Q感（筋道、有嚼劲）还是味道？

想要筋道的话就和面的水里稍微放点盐，水稍微少点，面硬点（不过手擀的时候会很费劲），味道好的话看是偏重于香辣，还是酸甜，还是有回味。偏重于那种味道调料稍微调整下就可以了，不管何种的味道都一定要放糖，这个就不多说了，放糖是增加回味，后味更醇厚，每个人的口味都不一样的，给你菜谱照着菜谱做出来的不一定和你的口味。这个只有自己试过几次之后才能找到最佳最适合自己的味道。材料就更不用说了，各种菜、肉、蛋都可以是手擀面的材料，这个就按你自己的口味做就好了。

要是卖的话就看点菜谱，照着菜谱上的来，任何菜谱都可以，只要稍微改动一点点做出来能和面条搭配就可以了。

只能说一句，中国菜博大精深，不是三言两语能说清楚的，这个得自己去体味。