如何煮面条?

一、如何煮面条?

煮有汤的还是没汤的，问题不明确。要吃有汤的 水就多放些。先把材料洗干净，菜、花壳、海蛎···· 开始煮了 放些油加姜葱蒜末，炒出香味，放入水，待水烧开之后 放入菜和面条，先放点盐（放盐 面条不会烂），水再次沸腾 就可以放调味料了。好了面条煮好了····

二、求煮面方法，一般的

方便面：一大碗水,烧开,放面和调料,再煮3分到5分钟就ok了。

挂面：水烧开，放面和切成快的西红柿，放油盐，面快熟了淋入鸡蛋液 烧开，撒点葱末

三、怎么煮面条喔?

其实煮面条很简单,最主要的是火候,烧开水的时候,水不能放的太多,也不能放的太少,水太多了浪费,水太少了就会煮成面糊,水放的适当就可以了,水烧开之后在放入面条,在面条煮到7成到8成熟的时候就把面条捞出来,用清水冲下,不过不能泡在水里面,然后在面条上倒如少许油,这样面条就不回粘在一起了,接下来在烧汤,先放油,等油烧的查不多 的时候,就把事先切好的蒜米倒在锅中暴1到2分种,在加入清水,然后在把切好的瘦肉放入锅中,等锅开了,在放青菜,姜米,盐,在把事先煮好的面条倒入锅中煮上1到2分钟,然后放入葱花和味精,你也可以放机精,这样面条也熟了,而且面条也有味道.如果你觉得太油腻的话,可以在烧汤的时候少放点油.

四、煮面条能有哪些步骤

煮干切面或挂面时，不要等水沸腾后再下面，当锅底有小气泡往上冒时下挂面或干切面，而后搅动几下，盖好锅。这可是一些生活的小技巧哦，锅开了以后不要用旺火煮卖你，因为是挂面，比较干，用旺火的话谁很容易开，而且温度比较高的话面汤很快就会形成一层粘膜，使水分不能被浸透，而且热量也不好传导。所以宜用中火慢煮，随开随点适量的凉水，水沸腾了面也快熟了。这样热量会很快的进入面汤的内部，熟的比较快，而且面汤柔软而且汤也很清。

要想使煮的面条清爽、不粘、不硬心、不糊汤，就必须根据面条的特点来掌握火候及下锅的时间。如果是家庭自制的面条的话或者是购买的切面，应该放入锅中大火开锅以后再下面，并且用筷子不停的搅拌，以免面条粘在一起。然后用旺火煮开，否则会由于水温不够而导致面条表面的面糊不易形成一层黏膜，而且也会融化在水里，面汤也会变得特别的浑浊的，吃起来就觉得特别的不劲道。要用旺火煮，锅开两次以后点些凉水就可以出锅了。

如果水沸腾后再下干切面、挂面，面条在沸开的锅中上下翻滚，互相摩擦，很容易出现面汤糊化的情况，而且增加了粘度，浓度也增加了，煮出来的面条会有硬心，吃起来口感也不会很好哦。

五、有什么方法让煮面条更好吃

煮出绝Q面条六大窍门！

窍门1.

水量要多

煮面的水量要多，至少要盖过面条一半以上的水量，可使水温上升到100℃的时间变快。

窍门2.

要加盐

水滚沸时，在水中放一些盐再煮面，可让面条收缩，煮出来的面条口感会比较Q。

盐和水的比例为1000P的水加1/4茶匙的盐。

窍门3.

注意下面时机

水大滚时，一次放入所有的面条，并转小火续煮面条。

窍门4.

掌握捞面时机

以小火煮约3分钟，先夹一条面条掐开，里面没有白色表示面条已经完全煮熟，可以捞起了。

窍门5.

记得过水

生面条上会有面粉，所以煮熟后要用流动的水冲过，吃起来才不会糊糊的，再放入滚水中汆烫3秒钟即可捞起。

窍门6.

凉面还要吹凉

如果是要吃凉面，捞起的面条就要在室温中吹凉1分钟，再拌入少许香油以免面条沾黏，并用筷子夹起散热，直到面条完全变凉。

ps.面条最好现煮现吃，如果煮太多吃不完，可放在冰箱冷藏保存，但千万不要超过24小时才吃，以免面条老化口感不佳。

希望这些信息能帮到你

放入葱花，姜片，烧开水后，下面条，加少许盐防止面条粘连，煮一会儿加入一个鸡蛋，最好是煮成荷包蛋形状，加入切好的一个西红柿，煮2分钟，就可以关火吃啦，很美味的。还很营养呢

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如何煮面条更好吃