饭和面条作为人们日常生活的两大主食，面条和米饭，哪个更好？

一、饭和面条作为人们日常生活的两大主食，面条和米饭，哪个更好？

米饭和面条含有类似的营养成分，都含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和各种矿物质，可以为身体提供能量，使人产生饱腹感。作为一个南方人，我是吃米饭长大的，现在我更喜欢面食。一般来说，我选择面食作为早餐，如面条和其他种类的面食。面条是自己做的，有时会掺入玉米粉做成玉米面。午餐常吃米饭，米饭中我会掺杂一些其他杂粮，如小米、藜麦，营养丰富，饱腹感很强，对保持身材有帮助! 以南方人常吃的米饭为例，人们常吃的是面条。南方人娇小清新，北方人高大威猛。

从蛋白质和必需氨基酸的角度看，面粉含有较多的面筋，但面粉缺乏必需氨基酸。从矿物质的角度看，面粉中的钙和钾比大米多得多，而大米中的锌和铜含量更高。从维生素含量的角度看，面粉含有丰富的维生素B1，而大米则很低。从人体能量的角度看，大米制成的食物含水量超过70%，而小麦制成的食物含水量不到55%。因此，吃面食能提供更多的热量。

从酸碱度的角度看，人体是弱酸性的。两种食物都是酸性的，但大米的酸性更强，需要其他物质来合成。米饭或面条应该是面条。因为米饭是冷的，吃多了对胃不好。面条煮久了，会很软，不伤胃，天天吃还能养胃。小时候，我特别喜欢吃米饭，因为可以吃不同的配菜，而且比较丰富。越长大越发现，面条的配菜有很多，面条的种类也很多，吃起来不会腻。你可以用红薯、绿豆等全谷物做面条，超级好吃，营养丰富，比米饭好吃多了。

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我觉得面条更好，因为面条的含糖量相对来说比米饭更低一些，也含有一些营养，吃了以后不容易胖。

我觉得面条会更好一些，因为面条更容易消化，而且面条里面的糖分不是特别高，对人的身体比较好。

都是比较好的，这个是要根据身体状况确定的，如果肠胃不好可以吃面条，面条可以很好的消化。

二、面条是日常生活常吃主食，如何烹调面条更科学？

在我们的生活当中，很多人工作都比较繁忙，所以就会煮一些面条，不仅非常的方便，同时也能够为身体提供一些营养，接下来小编就为大家介绍一下。

一、面条是日常生活常吃主食，如何烹调面条更科学？

首先我们要知道面条的做法有很多，不仅可以做凉面吃，同时也可以煮西红柿鸡蛋面，做法不一样，那么给我们带来的口感也就不一样，而且面条的种类有很多，有手擀面，买的面条，还有鸡蛋面，甚至是热干面，面条的种类不一样，那么煮出来的口感也就不一样。其次在煮面条的时候一定不要将面条煮的时间过长，不然很有可能就会导致面条过软口感不好，这个全凭个人的喜好，如果想要吃软一些的面条，就可以将面条煮的久一些，想要吃一些有筋道的面条，就可以将面条的时间煮得短一些。最后就是吃面条的过程当中可以在网上搜一些教程做面条的教程有很多，想要吃辣一些的话就可以适当的放一些辣椒，想要吃焖面的话就可以用豆角焖面，这都是可以的。

二、结语

由此可以看出，面条的种类还是很多的，同时也会给我们带来不一样的口感，但是面条毕竟是一种面食，它的热量还是比较高的，所以想要减肥的女性朋友们尽量不要采取吃面来减肥，这样不仅起不到减肥的效果，同时也会导致我们的身材变形。

最后小编想说，在家庭里面放一些面条还是比较方便的，不仅可以给孩子添加辅食，同时也能够满足我们对于营养的需求，对于一些工作比较繁忙的上班族来说，工作比较忙，所以煮些面条不仅能够满足自身的营养需求，时间也比较短。

面条能够刺激人的思维活动 人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50％的食品。面条就是这种有益的燃料，午饭吃面条更好。硬质小麦含有B族维生素脑细胞有刺激作用。

我们一定要用开水去煮面条，煮面条的时间要控制在15分钟左右，然后煮出来之后，要用冷水过一遍，这样面条会更加筋道。

我们应该先把面条煮在锅中，等锅里的面条拌软的状态里，再撒入少量的食用盐，然后再煮到面条熟了就可以了。

我觉得我们可以煮卤面，我觉得卤面的味道很不错，而且用这样的方式煮面也会更健康。

三、天天吃面条对身体好吗

常吃面条容易营养不良

营养不良是指通常指的是起因于摄入不足、吸收不良或过度损耗营养素所造成的营养不足,但也可能包含由于暴饮暴食或过度的摄入特定的营养素而造成的营养过剩。

所以如果天天吃面条，势必主食太单一。再加上每天的面条不是变着花样，或者只做集中花样，或者不配其他东西，那长期吃面条，一定会营养不良。

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拓展资料

面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。

面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。

各地特色面食有武汉热干面、内蒙古的焖面、山西的刀削面、栲栳栳、揪片、抿面、北京的炸酱面、兰州拉面、重庆小面、上海阳春面、高邮酱油面（又称高邮阳春面）襄阳牛肉面、扬州阳春面、扬州炒面、东北的冷面、保定的大慈阁素面、陕西油泼面、河南的烩面、捞面、麻鸭面、_烙面、广东的云吞面、福建的沙县拌面、漳州卤面、莆田卤面、厦门沙茶面、四川的担担面、岐山和新野的臊子面，贵阳的肠旺面等等。

参考资料：/baike.baidu.com/item/%E9%9D%A2%E6%9D%A1/386300target=_blanktitle=百度百科-面条>百度百科-面条

面条对于现代人来说是速食餐的一种，不管是方便面还是自己烧的面条，都是快手菜，基本把面煮熟了，菜卤炒炒，直接浇上去就可以了。但是，天天吃面条对身体好吗?有些人没时间做饭，就天天面条，这样是否会对身体产生不良的影响呢?吃面条应该注意些什么?

天天吃面条对身体好吗 将面条当做主食天天吃会造成营养不良，天天吃面条会导致主食比较单一，身体对营养的摄入不足且吸收不良，严重的可能会导致过度的损耗身体的营养，所以不建议长期将面条当做主食食用。

1、吃多了会发胖

其实面条它的淀粉含量还是非常高的，所以说面条作为一种面食，它属于一种高热量的食物，而且面条常常会非常容易给人一种饱腹感，所以说如果我们每天吃面条的话，还有可能就会使身体出现发胖的现象。

2、不利于肠胃健康

大家都知道面条非常容易熟，而且我们大家在吃面条的时候，由于面条太过于软烂而不会充分的咀嚼，如果长期这样饮食的话，那么就会给肠胃加重一定的负担，长期以往就会造成肠胃不适，而且也不利于肠胃的健康。

3、不要吃太烫的面

在日常生活中，面条的吃法多种多样，而且有一种面它的温度比较高，就是油泼面。在日常生活中好多人都非常喜欢吃，但是吃面条的时候，大家最好是选择吃一些温度合适的面条，如果经常吃太烫的食物的话，那么就会损伤一定的胃黏膜，而且对我们的食道也会有一定的损伤，所以说无论在吃什么食物的时候，大家不要吃过烫的食物。

吃面条的注意事项 1、适合中午吃

面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。此外，面条能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用，所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上应该吃些蛋白含量较高的食品，晚上吃面则不利于消化吸收。

2、温着吃

面条的做法和吃法比较多样，不同方法制作出来的面条温度也不同，温度太高和太低都会给肠胃造成影响，所以面条温着吃比较好。

3、和其他食物搭配

面条虽然营养价值比较高，可以当做主食食用，但是如果天天食用还是建议搭配一些蔬菜和肉类，这样能保证食物的营养均衡，有益于身体健康。