冬天鲜榨果汁如何加热？

一、冬天鲜榨果汁如何加热？

用个大塑料盆装入沸水烫温热即可。

为了让果蔬汁中的营养成分不流失，应尽快饮用，如果饮用不完，可以存入冰箱。值得注意的是，在储藏中，果汁损失最快的成分是维生素C。不同种类的果汁在不同条件下保存，维生素C的损失率也不相同，可以从20%直到100%。

一般来说，果汁酸性越大，维生素C能够保存的时间就越长，因为维生素C在这样的条件下最稳定，微生物也不易繁殖。山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等打开之后，可以在冰箱中存放3―5日，而酸度较低的桃汁、梨汁等，最好在开封后2日内喝完。

为了尽可能保证鲜榨果汁的营养，饮用注意事项。

1、用榨汁机榨好的果蔬汁上面都会有一层厚厚的泡沫，一般我们都会因为它没有味道，甚至看起来不是那么的好看就浪费掉了。

而医学研究证明，这层泡沫中富含酵素，酵素对人体是很有好处的，比如抗炎抗菌，净化血液，增强免疫力等，但是这种酵素却是很容易就散掉了，只有尽快的喝完才能保证其活性。

2、橘类的水果表面都有一层白色的海绵层，把它留下柑橘类的水果，比如橘子、橙子、柚子等等，剥掉外皮之后里面都有一层白色的海绵层，它富含维生素C和生物黄酮素，是对人体很有营养的。

3、不要用铝制容器盛放果蔬汁随着大家养生意识的提高，大家都了解铝一旦摄入体内，便很难排出，直接损害脑神经细胞，让人反应迟钝，记忆力下降，而鲜榨果蔬汁中的柠檬酸，果酸都能促进人体对铝的吸收，因此切记不要用铝制品来盛放果蔬汁。

4、鲜蔬果汁不同于市面上的罐装，袋装的100%果汁饮料鲜榨果蔬汁富含维生素、矿物质、植物性化学物质及酶等营养成分，饮用之后会有神清气爽的感觉。

但罐装、瓶装等100%果汁饮料与其相比就是有些营养不良了，这样的果汁在加工过程中，为了能保存更长时间，都要经过高温杀菌处理，果蔬汁中的维生素和酶就流失了。

5、榨完后的果蔬汁要马上饮用为了让果蔬汁中的营养成分不流失，应尽快饮用，如果饮用不完，可以存入冰箱，但不可以超过24小时。

以上内容参考 人民网――鲜榨果汁会损失营养吗？ 果汁饮用7大注意事项、人民网――鲜榨果汁如何保存营养？

二、超市里的瓶装果汁真是水果榨成的吗？还是化学物质替代的？

超市的瓶装果汁分为两种：散装和瓶装。

1、散装，也就是我们说的鲜榨果汁，也是亲眼目睹现榨的，这个没有假。

2、瓶装，这种则是由厂家配送的。这种的果汁也有分几种情况：

1）化学添加剂勾兑，比如路边的果汁汽水、果茶等

2）果汁压榨，这种就是取原果进行榨取果汁，再加入水、糖、防腐剂、其它添加物等，比如汇源、农夫果园等

3）混合类，也就是部分是果肉，其它是勾兑，最后混合而成。比如：果汁类罐头、台湾的某些橙汁等

都有，是水果榨成有，是化学物质替代也有，得看牌子，大厂子不会用化学物质替代，有点果汁，小厂子就说不定了。

一般都是浓缩果汁，而且含添加剂。

三、鲜榨的果汁用什么瓶装可以带进学校?

做的时候先用热盐水泡下，这样可以杀死部分氧化酶，氧化酶是使果汁变色变味的根本，所以用盐水泡下可以使果汁变色变为慢一点，在榨汁时放入冰块，然后放入保温杯中，这样能使果汁时间保存能达到3~4小时，希望能帮到你。我是专做新鲜果汁的。

四、有一个鲜榨果汁,塑料瓶装,十六块左右.是什么名字

保鲜装的鲜果汁。一般采用塑料瓶装或屋型纸制保鲜盒装，注明保存条件是低温冷藏，保存时间较短，大多只有7—10天。这种果汁一般是鲜榨汁，没有经过高温灭菌，基本不加糖和甜味剂、防腐剂，营养成分保存较好,但保质期很短。 纯果汁。一般采用纸盒装或玻璃瓶、塑料瓶装，常温保存时间半年以上。这大多是用水果产地生产的浓缩果汁加水复原到原果汁的浓度，经过瞬间高温灭菌处理。营养成分尤其是维生素受到了损失，水果的风味也略有改变。浓度与鲜榨果汁应该是相同的，至少是近似的。 浓缩果汁。多用玻璃瓶或塑料瓶装，常温保存的时间较长。这种果汁含较多的糖分和添加剂，标签上会注明饮用时的稀释倍数。浓缩果汁携带方便，甜度一般较高，味道可以自己调节。 果汁饮料。含汽的果汁饮料和不含汽的果汁饮料品种都很多，果汁的含量也不相同。所以：如果有条件，当然是鲜果汁最好！

五、早上把鲜榨的果汁放在瓶子里过2-3个小时给宝宝喝可以吗？

这2-3小时最好瓶口不要拧紧，放冰箱里吧，喝的时候提前拿出来到常温再和