坐月子炖鸡正宗做法？

一、坐月子炖鸡正宗做法？

步骤/方式1

200克鸡肉洗净剁小块。

步骤/方式2

20克人参洗净切片。

步骤/方式3

1块姜切片

步骤/方式4

5克枸杞浸泡10分钟。

步骤/方式5

5颗红枣洗净备用。

步骤/方式6

锅中倒水，水热放入鸡肉、料酒焯水2分钟，捞出备用。

步骤/方式7

然后砂锅内放入鸡肉、人参、姜片，再倒入适量清水大火烧开，转小火炖煮30分钟。

步骤/方式8

接着砂锅中放入枸杞、红枣、食盐拌匀继续小火炖10分钟。

步骤/方式9

最后盛入碗中，撒上葱花即可。

二、坐月子能吃姜炖鸡吗？

坐月子期间是可以吃姜炖鸡的，姜具有保暖的作用，而且能够补血。鸡肉当中富含丰富的蛋白质以及钙、铁等，能够补充身体所需要的营养，并且还能够促进身体及时的恢复，。月子期间应该注意避免食用辛辣刺激性的食物，不要食用油腻食物，以免对乳汁分泌造成不良影响。

三、坐月子可以吃山药炖鸡吗？

坐月子期间的话是可以吃山药炖鸡的，主要是因为山药是可以帮助补气血的，不过在前半个月的时候是不建议吃太过于油腻的食物，也不能够吃太过于补品的食物，不利于身体的恢复，可以在坐月子后半个月的时候多喝一些乌鸡汤，猪蹄汤，还有鲫鱼汤进行馅饼。

四、坐月子香菇炖鸡的做法大全？

月子餐香菇炖鸡做法

　　1、鸡肉1/4只，洗干净放在炖锅里面，加入适量水。2、大姜一个，切片，香菇三只泡发好切开，枸杞适量。3、加入大概50ml的月子米酒。盐和味精适量。

　　4、高压锅大火压大概15到20分钟左右。5、出锅了!

　　小贴士：鸡肉最好选择老母鸡或者土鸡，这样对产妇比较好。也可以适当加点麻油，我在哺乳怕太油所以没加!

　　材料

　　主料：鸡肉若干

　　辅料：干香菇5-8只，红枣2-4颗，大葱1-2根，姜片少许

　　调料：食盐少许

　　做法

　　1、干香菇清洗干净后，用温水发泡备用(发泡时间以香菇变软、香味散发为宜)

　　2、泡香菇的水不要倒掉，炖鸡的时候备用。

　　3、红枣清洗干净后，用剪刀在红枣两侧剪2-3下的小口(表皮较韧，剪开利于香味出来)

　　4、鸡肉切块后，放入锅中用水大火烹煮，待煮出大量血沫后迅速出锅。

　　5、用冷水把鸡块上残留血沫冲洗干净后备用。

　　6、大葱切段后和姜片一起放入干净的锅底，在葱姜上面架鸡块，在鸡块上面架香菇和红枣。

　　7、锅中葱姜、鸡块、香菇红枣三层摆放后，倒入香菇发泡水，水面刚刚淹过香菇为宜。

　　8、加入适量食盐后，小火慢炖1小时以上，待鸡肉炖熟后出锅。

干香菇炖鸡怎么做好吃

　　1.锅中放凉水，将切好洗净的鸡放在水中，慢慢烧开。目的是为了逼出鸡肉中的血水和浮沫。

　　2.鸡肉焯水后捞出备用。

　　3.将干香菇先简单洗一遍，然后泡发。

　　4.将泡香菇的水留下，沉淀十分钟，一会炖鸡时放入。

　　5.准备好备料，葱、姜、蒜、八角、红辣椒、陈皮、大枣.。

　　6.将焯过水的鸡肉放入锅中，把备料都放进去，加入泡香菇的水。

　　7.加入三颗冰糖，料酒，醋，胡椒粉少许，开始炖。

　　8.炖20分钟左右，将香菇放入，小火继续炖40分钟。

　　9.出锅前放入盐、鸡精、香油、香菜。

　　注意事项：1.炖肉制品一定出锅前放盐，可以较好的保留营养。

　　2.炖鸡时用中火就可以，不要用大火

五、坐月子可以吃墨鱼炖鸡吗？

产后是可以吃墨鱼炖鸡的，建议产后适当增加营养，荤素搭配，多吃些禽蛋瘦肉，不要吃过于油腻的食物和甜食，避免导致身体过度肥胖，产后室内温度要适宜，不要过度发汗，避免导致身体更加虚弱，出门及时添加衣服，避免着凉受寒，引起关节肌肉的疼痛。

六、坐月子可以吃米酒炖鸡吗？

坐月子是可以吃米酒炖鸡的，月子期间需要大量的补充营养物质，建议多吃鸡汤鱼汤或猪蹄儿的，不仅可以补充身体恢复，还可以促进乳汁的不断分泌。月子期间需要您多注意休息，42天后及时去医院进行复查。注意腹部保暖，不要过度劳累为好。

七、坐月子鱿鱼炖鸡的做法大全？

主料：干鱿鱼4片、土鸡1kg；

辅料：枸杞约15粒、生姜少许

鱿鱼炖鸡

1头一晚把干鱿鱼用清水发泡

2把发泡后的鱿鱼洗干净，切成小片备用

3把鸡肉煮涨后打完泡子，倒入炖锅中，因为炖锅加热太慢，所以通常都是加热起来了再倒进去

4等鸡肉煮一段时间后，大约15-20分钟后再倒入鱿鱼炖2小时左右即可

5一碗鲜美的鱿鱼炖鸡就出炉啦！

八、乌龟炖鸡怎样没有腥味？

1.乌龟是在市场让人帮砍好成块的，回来洗净待用

2.土鸡洗净待用，配料处理好

3.开火热锅下点花生油，放姜片和烧酒料酒炒乌龟可以去腥味

4.乌龟炒几分钟后放土鸡一起翻炒一会就倒入两三杯水煮一煮

5.煮10来分钟就可以将乌龟土鸡连汤水一同放入瓦煲炖了。（瓦煲里的水要提前烧开）

6.把所有准备好的辅助材料和炒煮过的乌龟土鸡放入瓦煲中炖汤

7.小火慢炖3～4个小时即可。

九、乌龟炖鸡的做法大全？

买一只活乌龟，大概2斤左右，自己养一个星期，每天都给他换水，不要喂食。

2、新鲜的土鸡一只，大概3斤左右，杀好后，不要剖腹，去掉屁股。只要在屁股那里开一个口，把内脏清理干净。

3、干香菇用清水泡1个小时左右，中间换3次水，泡好后，清洗干净，备用。

4、虾仁清洗干净备用。

5、鱿鱼须用开水汤一下，清洗干净备用。

6、把煮鸡蛋的壳剥掉，备用。

7、红枣用清水洗干净，备用。

8、枸杞用清水清洗2次，把坏掉的清除掉。好的枸杞备用。

9、生姜切成片，在拿3片切成粒，葱从中间分开，葱白放一边。后面的切成葱段，备用。

10、烧一锅开水，放几片姜片，烧开后，把鸡放进去汤2分钟，然后拿出来用冷水清洗干净。

11、把虾仁，鱿鱼须，葱白，依次放进鸡肚子里，放一边等它把水慢慢的沥干，备用。

12、然后是准备杀乌龟了，有点残忍，所以有些画面没有拍。杀之前，先煮一锅水，水不要煮开，煮到20℃左右就可以了，倒进装有乌龟的盆子里，等10分钟左右，这样可以让乌龟排除体内的尿液。

13、等乌龟在温水里有10分钟后，拿出来用清水清洗一下，然后放到菜板上，在准备一把锋利的菜刀和筷子。

14、先用筷子把乌龟头吸引出来，然后用刀斩掉乌龟头，把它的血到进先前准备好的酒里。然后把乌龟身体两侧的壳砍开，把可以吃的肉拿出来。清洗干净。把乌龟壳放热开水里烫下，清洗干净备用

15、放上炒锅.在锅里放点菜油，，烧到7分热后，到如姜粒，炒出香味，在倒入清洗好的乌龟肉。翻炒几下，炒出香味就好。

16、把炒香的乌龟肉到在乌龟的上壳里。

17、在高压锅底部放下先前剩下的姜片，在把盛有乌龟肉的上壳放进去。

18、把底壳盖在肉上。

19、在把肚子里装了虾仁之类的鸡放到乌龟上面。这样到时炖的时候乌龟肉不会被冲出来，混到汤里就不好找了。

20、在把先前准备的香菇，红枣，枸杞，鸡蛋放进高压锅里，倒入适量的清水。淹过鸡就好，也可以多放点水。盖上盖，大火烧到高压锅上气，在传到中火，烧20-25分钟。

21、炖好后，打来盖，放入适量的盐和鸡精，在准备一个盛鸡的盆子，盆子里放葱段打底，

22、把鸡放到有葱段的盆子里，在捞出其他的配料，放进去，在把汤到在上面。香味扑鼻啊。

23、在把乌龟壳放在另外一个盆子里，拿掉底壳，就可以看到乌龟肉全部都还在里面。

24、如果喜欢吃辣，或者别的口味的朋友，可以用一些喜欢的调料放在一个碗里

十、乌龟炖鸡的正确做法？

1.

准备250克重乌龟一只，宰杀干净，剁成块备用，起锅焯水，放入乌龟块加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净备用。

2.

准备带骨乌鸡肉150克，剁成小块备用。

3.

准备红枣2克，枸杞2克，姜片1克洗净备用。

4.

起锅烧水，放入乌鸡块，加白酒2克，焯水2分钟。

5.

捞起洗净和乌龟肉一起放入砂锅。

6.

加入红枣，枸杞，姜片。

7.

加入纯净水2L，食盐2克，料酒30克。

8.

大火烧开，盖上盖子，小火炖煮2小时即可。

9.

成果图