坐月子母鸡炖什么好

1.茶树菇鸡汤：把干茶树菇浸泡2-3个小时，切成两断，公鸡肉汆水，把锋谨鸡肉、料酒、茶树菇、红枣、杞子，姜片和少量花生油放进锅里加上适量水一起熬2个小时，加少许盐，这个汤就非常有营养而味道又鲜美了。

2.花生鸡爪汤：鸡爪若干个、猪骨头一块，把这两样放锅里煮一下去血水，洗净捞出，把鸡爪，猪骨头和花生放进锅里加上适量的水小火煮2--3个小时，加盐调味即可。这个汤喝起来非常醇厚，还很下奶。

3.木瓜鸡汤：木瓜削皮切块待用，公鸡肉和如先放锅里炒，加入姜片、葱断、料酒，一起下锅炒至鸡肉变色后加入开水烧开，小火煮一个小时，再加入木瓜同煮10分钟，10分钟后加盐关火。这款汤水也是非常能下奶的，相信很多产妇都喝过，没喝过的可以让家人做来吃吃。

鸡肉可以和很多食材熬汤，比如说玉米、淮山银棚基、胡萝卜、板栗，就看产妇的口味了

一、红枣炖鸡汤

准备红枣和鸡肉，还准备适量的盐和生姜。将鸡洗干净后，放在开水当中煮一段时间，再加上适量的清水，十分钟后再加上红枣和盐，加上生姜，用大小合适的火煮一个小时，最后再加上适量的盐来调节一下口味就可以啦。

二、枸杞炖鸡汤

还可以用枸杞来炖鸡汤喝，需要准备适量的鸡肉、酒和枸歼谨杞，将鸡肉先放在锅中，用火炒三分钟后，再将这些食材都放入锅中，用大歼改兄火煮十多分钟就可以啦。这样炖出来的鸡汤非常鲜美，产妇要是在坐月子期间喝这样的鸡汤，可以暖身，还可以延缓衰老。

三、炖母鸡吃

在坐月子期间，还可以炖母鸡吃，炖法也比较简单，仅仅只是将母鸡处理好，放在清水氏袭当中，煮一个两小时后就可以吃鸡汤了。炖母鸡可以促进乳汁的分泌，促进雌激素的分泌，适合那些母乳不足的产妇来喝。

请问产妇可以喝老鸭汤吗？

坐月子期间可以适量饮用老鸭汤。产后妈妈们可以适量饮用老鸭汤，但因鸭肉偏寒，若产妇体质偏寒、肠胃偏寒，应尽量少吃鸭肉。老鸭汤营养物质丰富，将鸭肉以煲汤的形式烹饪，脂肪、水溶性维生素等营养物质可以溶于汤中，适量饮用有利于补充身体所需的营养。坐月子期间饮用老鸭汤的好处有：

便于营养吸收

妈妈们生产时旅洞会消耗较多的元气，此时喝汤比吃肉更便于营养成分的吸收，鸭肉含有丰富的铁元素以及其他对人体有益的微量元素，煲成老鸭汤更轿镇洞加有益于营养成分的吸收。

营养价值

老鸭汤味道浓郁，较为鲜美，富含骨闭枯胶原蛋白、骨钙等营养物质，有养胃健脾、滋补养生的作用，是一道老少皆宜的美味佳品。

禁忌人群

慢性肠炎人群

中医认为鸭肉性味甘咸，滑利下趋，而鸭肉又富含油脂，如果慢性肠炎人群食用，可能导致出现腹泻、腹痛等胃肠道症状，导致病情迁延难愈。

感冒人群

感冒时应进食辛散发表类食物。而鸭肉滋补恋邪，若感冒人群喝老鸭汤、进食鸭肉，可能导致病邪留恋，病情难于痊愈，甚至加重。

注意事项

不宜与鸡蛋或龟肉、鳖肉一起食用

鸭肉忌与鸡蛋一同食用，否则会伤及人体元气；忌与龟肉、鳖肉一起食用，可使人发生水肿、腹泻。

老鸭汤具有很多滋补的作用，对于产妇补充营养是很适合的，但是在炖鸭汤时不能加入有刺激性的调料。鸭肉属于凉性的食物，产妇不宜食用过多，否则会影响肠胃功能。鸭汤并没有下奶的作用，所以产妇不能希望通过喝鸭汤来催奶。老鸭汤的煮制方法有很多，可以在里面放一些补气补血的食材。

产妇可以喝鸭汤吗

鸭汤是以鸭子为主材料炖的汤，而鸭子产妇是可以吃的，只要炖的鸭汤不加入辛辣刺激的调料，产妇就可以喝鸭汤。

产妇喝鸭汤有良好的滋补效果，可以养肾补胃、止咳化痰、消除水肿、保护心脏等，鸭子脂肪较少，还不用担心发胖。

但鸭子性凉，且无下奶功效，产妇产后不宜多食，多食会刺激肠胃，也不利于产妇补充其他营养物质，尽快恢复身体和给宝宝最多最好的奶水。

产妇喝鸭汤注意事项

1、对鸭子过敏的产妇不宜喝鸭汤。

2、产妇不宜多告旅吃鸭子，多吃会刺激肠胃，也不利于产妇补充其他营养物质。

3、鸭子性偏凉，对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食、胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎的产妇应少食。

4、感冒的产妇不宜食用鸭汤。

5、鸭汤不可放辣椒等辛辣食物，少放大蒜等刺激性食物，对产妇身体不好。

鸭子炖什么好

1、莲藕炖鸭

材料：莲藕350g，鸭肉150g，鸡精适量，盐适量，姜适猜友桥量。

做法：

(1)买回来的藕去皮洗净;鸭肉切成块;姜切成丝，藕切成片备用。

(2)把鸭肉和藕放入炖罐中，放入姜丝和盐及鸡精，隔水炖上1.5小时即可。

2、中药炖鸭

材料：老鸭800克，山药300克，大枣20克，枸杞5克，党参2克，当归15克，百合10克，莲子5克，芡实10克，白果10克，生姜30克。

做法：

(1)山药去皮切滚刀块;白果去壳，放在水中浸泡后去掉外面的薄皮;莲子去心;姜去皮切成大片备用。

(2)鸭子冼净切成大块，将鸭肉放入冷水锅中，大火煮开，待有很多浮沫后捞出鸭肉块，用温水冲洗干净。

(3)炒锅中不用放油，放入鸭块翻炒，炒至鸭肉的水分收干，闻着没有鸭的腥味，关火盛出。

(4)炒过的鸭块和除山药以外的所有材料放入炖锅中，倒入水没过材料，大火煮开，改小火炖约一小时。

(5)再放入山药块继续炖半个小时，出锅前加入盐调味即可穗猛。

产妇生产完后，体质是非常虚弱的，子宫，以及内分泌都需要慢慢的调节恢复，这都需要足够的营养去支撑，来补充，所以多食用可以起到调节内分泌和提高免疫力的作用。接下来的季节是秋冬，天气变得越来越干燥了，而茶树菇老鸭汤属于温补的食材慧链行，就非常适合在这时候生产的产妇食用。鸭肉富含蛋白质、脂肪等，蛋白质含量远高于动物肉。而且这种包含的脂肪容易被我们吸收，再加上茶树菇的纤维素，可以一同帮忙促进消化吸收，让营养更好的摄入体内，同时分泌更多的乳汁，来喂养宝宝。

接下来就让我们一起学习今天这道茶树菇老鸭炖煮的“月子汤”。

【茶树菇老鸭汤食材】

主料：茶树菇200克、鸭肉半只、腐竹200克、枸杞一小把

辅料：花生油、盐巴、生抽、姜一个

【烹饪方法】

1、首先在锅中倒入清水和盐巴，然后在其中加入我们的茶树菇泡上一会儿，目的是有两个，一个是茶树菇比较偏硬，先进行泡软一会儿更入味，也不会太难咬得动；第二是为了说茶树菇可能表面上有残留的一些农药，盐水泡上20分钟农药会有效的减少；然后将枸杞提前清洗干净沥干备用。

2、接下来将切好的半只鸭子放入先焯水过一遍！这个环节真的很重要，鸭肉一定要先焯水过一遍，去除一些腥味才前哗会更好吃，准备好姜片和鸭肉，等待大火锅中热水煮开。

3、接下来在锅中倒入鸭肉，加少许盐，切好姜片先加入几片进行去除腥味，大火煮开后，再焯水1-2分钟左右，这时候锅中会漂浮一些土黄色的浮末，记得要一边捞掉，关火将鸭肉捞出，冲洗干净。

3、焯水过完了以后，我们将鸭肉装盘备用，然后这时候在高压锅中或者电饭煲当中先倒入适量的清水，我们是清水倒入3大碗，汤汁可以多唤陪一些没关系，加入鸭肉然后大火煮开。

4、煮开后将茶树菇、生姜片和枸杞统统加入我们的鸭肉汤，然后盖上盖子，大火煮至高压锅出气，再改小火慢慢熬制15-20分钟。

5、这时候我们可以发现香味已经是非常的浓了，可以关火，等待高压锅自然放气完成，打开高压锅盖，加入少许的盐巴，少许料酒，搅拌均匀。

6、最后这样一道“茶树菇老鸭汤”就制作完成了，可以装盘食用了。

老鸭汤具有很多滋补的作用，对于产妇补充营养是很适合的，但是在炖鸭汤时不能加入有刺激性的调料。鸭肉属于凉性的食物，产妇不宜食用过多，否则会影响肠胃功能。鸭汤并没有下奶的作用，所以产妇不能希望通过喝鸭汤来催奶。老鸭汤的煮告旅制方法有很多，可以在里面放一些补气补血的食材。