儿童奶粉深度评测，揭秘为3-12岁全面发育的海普诺凯1897儿童奶粉

“比奶粉、查品牌、看评测”上御虚兆奶粉智库

评测说明：

本次评测由奶粉智库评测中心组织进行，主要从海普诺凯1897儿童成长配方奶粉（以下均简称为海普诺凯1897儿童奶粉）的品牌背景、奶源与原料、营养配方、感官评测等几个方面评测，仅对该样品负责。营养配方参考我国目前执行国标GB 25191-2010《食品安全国家标准 调制乳》和GB14880-2012《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》。

一 : 品牌背景

海普诺凯1897儿童奶粉源自荷兰百年海普诺凯乳业集团，该乳业经过百年制乳工艺的沉淀，以优质的奶源、高标准的营养配比以及严苛的检测和追溯而知名。百年以来，专注配方研究，始终秉承“百年贵族 以爱传世”的品牌理念，坚持对“爱”的初心以及传承百年的贵族精神，源源不断为母婴家庭提供高品质的营养和服务。

二 : 奶源与原料

海普诺凯1897儿童奶粉采用位于荷兰北部弗里斯兰省的黄金奶源地奶源。荷兰百年生态牧场，远离工业区污染，低洼地势和适宜的气候使这里的牧草更加营养多汁——得天独厚的自然条件孕育着纯净、优质的原奶。

早在一个世纪前开始，聪明的农场主为了繁衍出色的牛种，便采用《（家禽）良种登记册》登记并选拔优秀种牛。牧场内产奶誉肢量高质优的良种牛被光荣的称为“母亲牛”。

从其配料表来看，此次评测的海普诺凯1897儿童奶粉的第一奶基原料采用脱脂牛乳，生鲜乳配方新鲜程度较好，更好地保留了奶粉中的营养元素。同时，还添加的优量磷脂酰丝氨酸（PS）和乳源活性α-乳白蛋白，有助于孩子集中注意力和提高认知力，帮助孩子充沛活力。

三 : 营养与配方

3岁孩子开始步入新的关键成长期，其体格、智力的发展，离不开全面的营养支持。在这个阶段，孩子的生长环境、生理发育、心理发育都发生了一定的变化，恰当补充与大脑发育相关的智学营养素以及有助于孩子长高的钙、免疫相关的营养素就尤为重要，那海普诺凯1897儿童奶粉的营养配方怎么样呢？我们一起来看看吧~

从其营养配方来看，除了三大宏观营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）和能量外，海普诺凯1897儿童奶粉一共添加了13种维生素，7种矿物质，延续了婴配粉营养的全面性，更有利于儿童的生长发育；完全符合我国调制乳粉国标GB 25191-2010《食品安全国家标准 调制乳》。

从营养配方表可以看出，海普诺凯1897儿童奶粉添加的营养成分在大脑认知、肠道免疫、钙吸收、视力发育等方面均比较突出。

在大脑认知相关营养成分方面，海普诺凯1897儿童奶粉创新添加了“1+7智学营养群”——磷脂酰丝氨酸（PS）、α-乳白蛋白、DHA、ARA、叶黄素、胆碱、牛磺酸和磷脂，有助于促进大脑发育，其中DHA含量占总脂肪酸的0.34%，PS添加量不少于40mg/100g，胆碱含量高达160mg/100g，多种类+高含量益镇租智营养素的添加，更有助于启发孩子学习力。

其中PS是一种关键大脑营养，被称为继胆碱/DHA之后的“第三代新兴智能营养素”，在大脑信号传递中发挥关键作用；乳源活性α-乳白蛋白是母乳中的优质蛋白，约占乳清蛋白的20%。多项研究表明，α-乳白蛋白有助于提高蛋白质利用率，降低婴幼儿胃肠道不适的发生率和婴幼儿肾脏负担。

此外，α-乳白蛋白富含色氨酸，研究显示，晚间摄入α-lac，可提高白天大脑注意力。色氨酸衍生“信号传递因子”，可帮助孩子活力充沛。

在肠道免疫相关营养成分方面，海普诺凯1897儿童奶粉采用益生菌和益生元双重搭配，其中益生元含量高达6g/100g，是肠道有益菌的关键营养物，二者相辅相成，对平衡肠道菌群、维持肠道活力，提高人体免疫意义重大。

在钙吸收相关营养成分方面，海普诺凯1897儿童奶粉的钙含量为920mg/100g，维生素D含量为6.9μg/100g，OPO含量为3g/100g，充足的钙、维生素D和OPO有助于孩子钙吸收、骨骼发育，长高长壮。

在视力相关营养成分方面，海普诺凯1897儿童奶粉含有叶黄素和维生素A，其中，叶黄素含量高达210μg/100g，有助于过滤蓝光，保护视网膜。

四 : 感官评测

奶粉的感官品质是影响消费者选购产品的重要因素之一。我们对海普诺凯1897儿童奶粉进行了感官评测，包括：外观评测、气味评测、冲调性评测和口感评测。

4.1 海普诺凯1897儿童奶粉包装

海普诺凯1897儿童奶粉的奶粉罐是一幅描绘荷兰牧场风光的油画，色彩明朗典雅，画面中的儿童在手风琴的悠扬声中欢呼雀跃。该设计在沿袭海普诺凯婴配粉油画风格的基础上，还突出了儿童特征，较好地区别了儿童与婴幼儿，具有较高辨识度。

接下来进行开罐环节：海普诺凯1897儿童奶粉属于定制高盖，盖子上有一个一次性密封条，保证了奶粉罐的密封性。

撕掉密封条后，打开奶粉罐可以看到有专门放置奶粉勺的卡槽和一层金属膜，做到了勺粉分离，在源头上降低了开罐后奶粉被污染的几率。

海普诺凯1897儿童奶粉的勺子底部有一个独特的笑脸造型，镂空处有助于平衡勺子外部和内部的气压，使奶粉在勺子里分散更均匀。勺柄设计也颇具特色，柄末有一个半圆孔是为了避免舀粉时多余的奶粉囤积在勺柄处，便于取量精准。

撕掉锡箔纸后，可以发现在奶粉罐口处有一个内置刮片，内置刮片有助于我们在舀奶粉时把勺内奶粉刮平，保证每勺奶粉取量均匀。

4.2 海普诺凯1897儿童奶粉外观评测

外观评测包括：组织状态、色泽与光泽。我们查阅资料时发现一款优质的奶粉组织状态应该是颗粒均匀、适中、松散、流动性好，且色泽均一、有光泽，呈乳黄色或乳白色。从外观来看，海普诺凯1897儿童奶粉颜色为淡淡的乳黄色，有均匀光泽。

将海普诺凯1897儿童奶粉洒在碟子里时，可以看到它的粉质松散干燥，流动性较好，不粘勺；用指尖捏取时，发现其颗粒感不强、粗细均匀、粉质疏松。

4.3 海普诺凯1897儿童奶粉气味评测

由于儿童已过渡到家庭饮食，其饮食结构已经非常丰富，但奶粉智库依然建议儿童保持口感较清淡的饮食，所以在选择奶粉时，家长们还应该重视味道。对于海普诺凯1897儿童奶粉，我们用手轻扇碟子中的奶粉，可以闻到一股淡淡的奶香味。

4.4 海普诺凯1897儿童奶粉冲调性评测

冲调性评测主要通过测定奶粉在冲调时的溶解速度及溶解性，观察底部有无沉淀、有无挂壁或小白点、有无团块和有无泡沫等现象。我们查阅资料发现：一款冲调性好的配方奶粉在冲调过程中应表现较好的扩散性。

冲调奶粉之前，我们首先查看了海普诺凯1897儿童奶粉罐体上标注的冲调水温（罐体建议水温约45 ）与冲调比例（每30毫升温开水加一平勺奶粉）。接下来按照奶粉建议冲调说明采用奶粉智库专属的“仿真冲调标准”进行评测：先取180ml开水冷却至45.2 后再取6平勺海普诺凯1897儿童奶粉。

从整个冲调过程来看，海普诺凯1897儿童奶粉倒入水中后下沉均匀、快速。冲调后在静止状态下，杯子底部出现少许糊状物质，用手握住杯子把手处，利用手腕力量顺时针摇晃奶瓶一段时间后，底部糊状物质得到较好地溶解。

将冲调后的奶瓶揉搓过后倒入玻璃杯，可以看到奶粉溶解较好，奶液均匀，呈现乳白色。

4.5 海普诺凯1897儿童奶粉口感评测

儿童奶粉的口感比较重要，在一定程度上决定了儿童喜不喜欢喝。我们查阅资料时发现一款甜味适中、无腥味、无异味的产品更适合儿童的口感。 为了客观反映海普诺凯1897儿童奶粉的口感，我们组织奶粉智库评测中心团队进行品鉴，综合评价海普诺凯1897儿童奶粉：口感清淡，有正常的乳香味。

除了品鉴口感，海普诺凯1897儿童奶粉未添加蔗糖，这对宝宝的口感比较友好。此外，为了保证口感评测的准确性，真实反映它的甜度，我们使用糖度计进行糖度测试：先使用磁力搅拌器均匀奶液，再将奶液滴入糖度计测试糖度值。结果显示：海普诺凯1897儿童奶粉的平均糖度在15Brix%以下，糖度较低、口感清淡。研究表明，如果给孩子喝甜度过高的奶粉，容易加重孩子口味偏好，让其产生依赖，长此以往易养成挑食/偏食的习惯。

我们参考奶粉感官评测标准及奶粉智库评测感官评测评级标准，对海普诺凯1897儿童奶粉外观、气味、冲调性、口感等进行评级，海普诺凯1897儿童奶粉感官评测最终评级属于好评品级。

五 : 总结

本次评测主要从品牌背景、奶源与原料、营养配方、感官评测等几个方面进行。综合来看：海普诺凯1897儿童奶粉，不仅延续婴幼儿奶粉高标准营养，更重要的是针对3-12岁学龄前和学龄期儿童营养所需，定制启发孩子专注学习力的1+7智学营养群，助力儿童专注、学习、思维、语言4大维度认知力的提升。

奶源与原料方面，海普诺凯1897儿童奶粉奶源采用荷兰生鲜乳，保留了更多原奶中的天然营养素。

营养配方方面，海普诺凯1897儿童奶粉营养较全面，添加的与大脑认知、免疫、生长发育、视力发育等相关的40种关键营养，成就孩子满格成长力：其特有的Upfocus配方，汇集“1+7智学营养群”，启发专注学习力；高含量的益生元+益生菌有助于宝宝肠道 健康 ；高含量的钙+OPO+维生素D有助于钙吸收；叶黄素+维生素A，有助于过滤蓝光，保护孩子视力。

感官方面，海普诺凯1897儿童奶粉口感清淡，有正常的乳香味，且未添加蔗糖，对宝宝的清淡口感有益。感官方面属于好评品级。

最后要特别说明的是：母乳是宝宝最好的食物，母乳充足的话，建议最好还是母乳喂养。此次评测结果供大家参考，选购时还需结合自己宝宝的实际情况而定，适合的才是最好的。