调制奶粉和配方奶粉有什么区别？哪个对宝宝好？

一、调制奶粉和配方奶粉有什么区别？哪个对宝宝好？

调制奶粉与配方奶粉加工方法不同、适用人群不同、使用方法不同。调制奶粉和配方奶粉可以说都是一种进行了添加剂之后，又调配出来的一种奶粉制品，然而配方奶粉则是指专门给婴幼儿研制的配方奶粉，调制的奶粉则是专门为成人研制的风味奶粉。

调制奶粉与配方奶粉的区别：

1、定义有细小区别 

广义上来说，这两者意思是一样的，都是指通过添加食品添加剂调配出来的奶粉制品。 狭义上来说，配方奶粉一般特指婴幼儿配方奶粉。调制乳粉为成人食用的风味奶粉饮料。

2、加工方法不同

奶粉是用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后而成粉末。

奶粉是将牛奶除去水分后制成的粉末，它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。

3、调制奶粉可以做成奶酪，酸奶，奶油；而奶粉，是不添加营养素的。

4、普通奶粉，通常是指全脂或脱脂奶粉，就是把消过毒的鲜奶直接（或先脱脂）喷粉生产成奶粉；调制奶粉，通常是指针对不同的人群需求，添加相应的营养元素的奶粉。

5、调制奶粉和配方奶粉的区别是宝宝所有的营养需求，喝了配方奶粉，无需再加其它的营养了。配方奶粉其实就是在普通奶粉的基础上加以调配，主要原料是粉、乳清粉、大豆乳糖，在调配的过程中需要加入适量的矿物质、维生素等其它营养元素，然后制作而成的一种粉末状的冲调奶制品。这种奶粉可以供给宝宝成长的所有营养需求，通过这样技术改良的奶制品就是我们所说的配方奶粉。

配方奶粉可以为宝宝提供辅食中不具备的微量元素，比如钙、铁等身体必须的元素，如果宝宝在成长中缺乏的话，很容易导致贫血、佝偻病等疾病。

调制奶粉和配方奶粉，在味道，口感，品质、形状、营养成分上都有很大的区别；配方奶粉对于宝宝来说是更好的。

营养价值是不一样的，里面的成分也是不同的，对孩子的情况也是不一样的，对比来说还是调制奶粉好一些。

二、什么是乳基配方奶粉

就是指以奶牛挤出的奶及乳蛋白制品为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和/或其他成分，仅用物理方法生产加工制成的液态或粉状产品。像诺优能奶粉就是乳基配方奶粉，为宝宝提供全方面的营养的

配方奶粉

的营养素适度、均衡、全面、口味较好，能满足每个年龄段孩子的生长发育需求，宝宝吃后无便秘、无腹泻，体重和身高等指标正常增长，睡得香，食欲正常。无口气，眼屎少，无皮疹。母乳中的蛋白质有27%是α-乳清蛋白，而牛奶中的α-乳清蛋白仅占全部蛋白质的4%，a-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸组合,提高蛋白质的生物利用度，降低蛋白质总量,

从而有效减轻肾脏负担。同时a乳清蛋白还含有调节睡眠的神经递质,有助于婴儿的睡眠，促进婴儿的大脑发育。所以要首选α-乳清蛋白含量较接近母乳的配方奶粉。此外，精练植物油和牛磺酸满足发育时脑组织的非凡需要，脱盐乳清粉能降低灰分含量，减轻婴儿肾负担。乳清蛋白与酪蛋白的含量比例（6：4）与母乳相似，易于婴儿消化吸收；钙磷比例2：1；同时添加维生素D，促进钙的吸收，预防婴儿佝偻病。适量的铁可以预防婴儿缺铁性贫血。 纯进口奶粉并不一定符合中国婴儿的生长发育情况，所谓一方水土养一方人。只有符合中国婴儿生长特点的奶粉才是最适合的。配方奶粉中并非添加元素越多就越好。假如奶粉中脂溶性维生素A、D、铁、锌等矿物质超标，会对孩子产生毒性。

三、什么是配方奶

配方奶粉是以母乳为标准，对牛奶进行全面改造，使其最大限度地符合婴儿消化吸收和营养需要。其中添加维生素D，促进钙的吸收，预防婴儿佝偻病，适量的铁可以预防婴儿缺铁性贫血。

配方奶粉中并非添加元素越多就越好。如果奶粉中脂溶性维生素A、D、铁、锌等矿物质超标，会对孩子产生毒性。配方奶都是以母乳为黄金标准的。

婴儿配方奶里配什么最好：

1、核苷酸

核苷酸(Nucleotides)是母乳的天然成分，核苷酸参与所有细胞的生命过程，是人体遗传物质DNA和RNA的结构单位，存在于每个细胞中。普通人群可以合成，但对于生长发育迅速的婴儿来说，细胞移殖分化快，核苷酸需要量聚增，所以在婴儿配方奶粉中添加母乳量的核苷酸将有利于婴儿的生长发育。

2、必需脂肪酸

必需脂肪酸是正常生长发育和维持健康必不可少的脂肪酸。由于人类缺乏合成Omega3和Omega6位置双键的能力，因此只能从膳食中获得。Omega3的前体亚麻酸和Omega6的前体亚油酸被称为必需脂肪酸(EFA).

3、DHA和AA

DHA和AA(ARA)在人体可以合成。必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸分别是AA和DHA的前体，通过去饱和酶及链延长酶的作用，可以合成。但对早产儿或Omega3、Omega6前体缺乏时，导致合成困难，会出现机体损害。DHA俗名脑黄金，学名二十二碳六烯酸，属Omega3族长链多元不饱和脂肪酸。经研究，DHA对大脑和视网膜发育起重要作用。

AA(ARA)学名二十碳四烯酸，又名花生四烯酸，属Omega6族长链多元不饱和脂肪酸，AA对人体的生长发育有重要作用。在孕晚期及新生儿期，DHA和AA迅速集中在大脑当中，人体视网膜的感光体内也有丰富的DHA，主要通过胎盘或母乳来提供，所以，早产儿及缺乏母乳者，体内DHA水平会受影响。供给适当的DHA和AA是必需的，尤其早产儿及无母乳者更为重要。

配方奶粉几个重要指标：

钙磷比例：母乳的钙磷比例为2：1，所以钙吸收率高，不易患佝偻病。而牛奶钙磷比例1.2：1，钙吸收率低。所以婴儿不宜喝鲜奶。

亚油酸(LA)和亚麻酸(ALA)的比例：母乳LA：ALA为5-15：1

蛋白质乳清蛋白和酪蛋白的比例：

母乳乳清蛋白：酪蛋白=60：40 因为小分子的蛋白质含量高，易于消化吸收。

铁与维生素C比例：维生素C是机体抗氧化剂之一，可助铁质维持在二价状态，促进铁的吸收，同时减少机体其他易氧化的营养素被氧化。

多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸比例(PS)PS是决定油脂消化吸收程度的重要困素。

多不饱和脂肪酸(PUFA)含量(%油脂总量)

母乳8%-33%

母乳PS=0.3-0.9：1