箜竹介绍？

一、箜竹介绍？

箜竹又叫空竹，古称胡敲，空钟，空筝，属于汉族民间传统玩具，典型的箜竹有单轮和双轮之分，双轮的箜竹形如腰鼓，以竹或木制成，两头为两只扁平状的圆轮，轮内空心，轮上挖有四，五个小孔，孔内放置竹笛，两轮间有轴相连，单轮的箜竹形如陀螺，一侧有轮，因其轮内空心而有竹笛，所以叫做箜竹。

二、了箜 介绍？

中国汉族古老的弹弦乐器

箜篌(kōng hóu)历史悠久、源远流长，音域宽广、音色柔美清澈，表现力强。

　　古代除宫廷雅乐使用外，在民间也广泛流传。现常用于独奏、重奏和为歌舞伴奏，并在大型民族管弦乐队中应用。

三、箜的读音？

箜，读音:[kōng]字义是用在古代弦乐器，像瑟而比较小，弦数从五根至二十五根不等。如箜篌。相关组词箜篌、 箜饭、 箜簧 、箜篌引、 卧箜篌、 竖箜篌。希望能帮助到你 

四、箜干饭做法？

第一步

先是煮米，这个米煮到什么程度也是有讲究的。

最适合“箜饭”的米就是煮到刚好没有硬心，也就是刚刚熟透还没有变软烂。一般煮10分钟后就要观察（有些米煮的久，有些米煮的短）。

怎么查看有没有硬心？我们可以放一粒米嚼一下，也可以用两个手指搓。

在煮米的同时，我把香肠土豆四季豆清洗干净，全部切成小丁（土豆丁稍大一点）。

切好的香肠丁

切好的土豆丁

切好的四季度丁

把米煮好就用筲箕滤起来。米汤可以直接喝也可以煮菜叶子。

煮好的米滤起来

米汤

第二步

米滤好后把锅清洗干净加热放入适量植物油和一小坨猪油，油热后先放入香肠煸炒出油再放入土豆四季豆丁翻炒，并按自己喜欢的口味放入调味料。

香肠炒成这样就可以了

我家从不吃鸡精味精，就放了盐巴、一点点生抽、少许花椒粒和姜米。

放入调味料后翻炒均匀即可，不用炒熟。然后加入淹没香肠土豆四季豆丁7成的干净清水，然后把米均匀地铺在上面。

放入素菜简单炒几下放入调味料

加入没过食材7成的清水

一定要均匀的铺好使蒸汽均匀的达到每一颗米粒。铺好米粒后用筷子从上面插到锅底，连续插三至四次，然后盖上锅盖小火箜8分钟左右。

上米

把米铺均匀把锅底的食材全部掩盖

第三步

“箜”好后开大火把米饭和垫底的食材翻炒均匀，这样可以让米饭有味道还可以烘干多余的水气。翻炒均匀后就可以开吃了。

箜好后翻炒均匀

翻炒均匀后的样子

箜饭的注意事项：

这个箜饭的时长需要按食材的易熟程度而定，可以隔两分钟查看一下，加入的水不能多可以少，多了“箜”出来的饭就耙了不好吃，水少了可以再加！

当然用气灶“箜”出来的饭远达不到柴火箜的，柴火灶受热均匀不用明火就能煨好，还能煨出香脆的锅巴。而气灶关成小火就只有锅底那一块受热，要想“箜”出香脆的锅巴太难了，因为有了锅巴就糊了。要是不怕麻烦可以摇摆式把锅转动起来，让锅边也受热或许可以煨出锅巴来。

五、什么是箜饭？

箜饭是川渝人民对隔夜冷饭的回收再利用。

基础版箜饭的原料，就是隔夜冷饭，外加一些素菜，做成一锅饭菜大杂烩。这样做既没有浪费头天剩下的饭。同时把饭菜混合在一起，既增加主食的分量。同时也不用再另外准备下饭菜，可谓一举三得。

据老人们回忆，以前粮食不够吃，人们就在米饭里加上红苕、洋芋、老南瓜、四季豆等一起煮，加点盐，煮出来就会很香。

六、奉节箜洋芋做法？

准备材料：洋芋两小个、葱2-3根、折耳根看个人喜好、单山蘸水1-2勺、香菜一小把、蒜2-3瓣、青花椒适量、生抽适量、芝麻适量。

制作步骤如下：

1、洋芋洗洗切条，葱，鲜菜，折耳根切小段。

2、洋芋下油锅炸，小火慢炸。

3、炸至中心通透，便是生脆的洋芋了，喜欢吃生脆的，这样便可以捞出拌了。

4、偏爱吃软趴一点的，便多炸一会。最后捞出，再复炸一次，30秒捞出。

5、将洋芋放入一个大碗中，下葱花，鲜菜，折耳根，来点生抽，单山蘸水，芝麻，再加点香油，花椒油。开拌。

6、折耳根味道比较独特，吃不惯的可以不放。

七、箜饭的做法？

步骤/方式1

大米洗净，用水浸泡15分钟；四季豆，土豆洗净；广式香肠一根（也可以用腊肉替代）

步骤/方式2

箜饭的做法，锅内水烧开，把大米倒入，煮3分钟沥干水份后捞出；（大米不用完全煮熟，3分钟半熟即可）

步骤/方式3

土豆、四季豆切成小丁，香肠切片；

步骤/方式4

锅中倒入少许油，小火把香肠煎出油脂；（用猪油会更香）

步骤/方式5

下入土豆丁和四季豆丁一起翻炒，加入盐调味；

步骤/方式6

倒入水，水和食材齐平即可，如果喜欢米饭口感硬一点的，水可以少一点。

步骤/方式7

将米饭铺在炒好的事物上，用筷子戳几个小孔，方便排气把米饭蒸透，焖煮8分钟。

步骤/方式8

煮好以后，把米饭和土豆、四季豆、香肠搅拌均匀（喜欢吃锅巴的，搅拌后再焖煮2分钟），撒上葱花出锅。

八、红薯箜饭做法？

红薯 大的就半个，小的就一个

剩米饭（我这个是糙米小米大米饭） 大概三小碗

花椒 15颗左右

油 拉布是用菜籽油，俺没有，用的橄榄油

盐 适量

红薯箜饭的做法

红薯去皮，切成4、5cm的滚刀块。

热锅放油，爆香花椒。

如果不喜欢吃到小地雷，就把花椒挑出来，然后倒入红薯，炒香。

倒入没过红薯一半的水，加盐，混匀以后倒入剩米饭。盖锅盖转中小火。

拉布原方子说大概需要20分钟会听到水声收干的噼噼啪啪声，不过我这个没有那么久，最多不过10分钟。大家自己多留意吧，主要不要糊了。

可以撒上小葱花伴着吃

九、箜干饭正宗做法？

材料：大米

◆辅材：腊肉（肥瘦适宜的）、肥瘦分开切成小块、青豌豆洗净、四季豆切小节、老姜和大蒜切成粒。

◆调料：食盐、味精、生抽、豆瓣酱

◆做法

1. 煮米：水要比平时蒸米饭多至少2倍，加热过程中用锅铲翻动米粒，防止粘锅，烧开3~5分钟，大米芯刚断生即关火，并用竹篓子过滤出米汤，让米饭冷却下来。

2. 锅里加适量清油，六成热以后下腊肉肉块，煸炒出油分，让动物油和植物油混合，肥肉适当收缩后再将瘦肉倒入煸炒，过程中加入姜粒、蒜粒和适量豆瓣酱、生抽煸炒出香味。

3. 下青豌豆和四季豆等辅材，然后混合煸炒，加入食盐和味精调味儿。

4. 辅材变色后，用铲子收拢到锅底，然后将控干水分的半成熟米饭平铺到辅材上面， 用筷子在米饭上面插10多个透气孔，如果辅材不容易出水分的，还得往锅里加一点水分，以避免锅里烧糊，然后盖上锅盖，密封。

5. 先大火猛攻，待锅盖四周冒热气后，立即改为小火，6~8分钟后，即可关火。再让它们在密闭环境下焖2~5分钟，味道更浓。

十、箜指什么意思？

  “箜”是一种古代弦乐乐器。找了个详细的解释：箜篌是我国古代的弹弦乐器，最初名曰“坎侯”，有卧、竖两种形制。　　远在春秋战国之时，我国南方楚国就已经有和琴、瑟相象的卧箜篌了，汉代，卧箜篌被作为“华夏正声”的代表乐器列入《清商乐》中。

  　　它当时有五弦十余柱，以竹为槽，不仅流行于我国中原和南方一带，还流传到我国的东北和朝鲜，在隋唐时还东传日本，卧箜篌曾用于隋唐的高丽乐中，《通典》曰：“箜篌，旧制一依琴制，今按其形似瑟而小，七弦，用拨弹之，如琵琶也。

  ”以后，在我国日渐销声匿迹，被表现力丰富的琴、筝所代替。然而卧箜篌在朝鲜却得以传承，经过历代的流传和改进，而成为今日之玄琴。在日本，因经由当时的百济国(朝鲜)传入，而称其为百济琴。　　竖箜篌历史悠久，源远流长，音域宽广，音色柔美清澈，表现力强，古代除宫廷雅乐使用外，在民间亦广泛流传。